Resep Singkong Thailand
1 kg singkong, 150 atau 200 gr gula pasir, sedikit garam, 3 lembar daun pandan, setengah liter santen, potongan cerry secukupnya, potongan daun pandan secukupnya, wijen yg sudah dibakar secukupnya. Untuk pengental boleh menggunakan tepunt beras atau tepung tapioka.
Methode :
Kupas singkong, potong potong sedang kemudian cuci. Rebus di panci sampai matang jangan lupa selalu diaduk (tambah air jika belum matang), setelah matang masukan gula, masukan daun pandan. Kemudian angkat dari kompor, hasil akhir seperti bubur/kental tapi masih ada potongan singkongya.
Masak santan tambah gula garam daun pandan, boleh kasih maizena.
Saran penyajian : tempatkan bubur singkong di mangkok tambahkan 1 sedok santen, taburi wijen sedikit, tancab dengan daun pandan, kasih potongan cerry.
Terimakasih
Tidak ada komentar:
Posting Komentar