Resep Bajigur

Untuk 50 Pax

No	LANGKAH	Pertanyaan	Standart
1	GROOMING	Apa yang harus diperhatikan ?	Pakaian Rapih, bersih dan lengkap
2	SIAPKAN ALAT	Apa saja alat yang harus disiapkan ?	Bowl, timbangan, kompor, whish, panci, ladle, apolo pemanas.
3	MENYIAPKAN BAHAN	Bahan apa saja yang harus disiapkan ?	800 ml air, 150 gr gula jawa gandu, 150 ml santankara, 2 gr salt, 2 lbr daun pandan.
4	MASAK GULA	Bagaimana cara masaknya ?	Masak air masukan gula jawa yang dicincang sampai mendidih.
5	TAMBAHKAN SANTEN	Bagaimana caranya ?	Matikan kompor tambahkan santen, garam, daun pandan.
	SIAPKAN CONDIMENT	Apa saja condiment yang harus disiapkan ?	Kelapa muda, manisan kolang kaling, susu kental dan kinca gula jawa.
6	SAJIKAN BAJIGUR	Bagaimana cara menyajikannya?	Masukan bajigur ke apolo dengan disaring, tempatkan condiment di sampingnya.