Membuat Kraft Corn Bread
|
No
|
LANGKAH
|
Pertanyaan
|
Standart
|
|
1
|
GROOMING
|
Apa yang harus diperhatikan ?
|
|
|
2
|
SIAPKAN ALAT
|
Apa
saja alat yang
harus disiapkan ?
|
Bowl,
timbangan, rolling pin, sceper.
|
|
3
|
MENYIAPKAN BAHAN
|
Bahan apa saja yang harus
disiapkan
?
|
1 kg
tepung cakra, 500
gr kraft corn,
20 gr improver,
30 gr yeast,
900 ml ice water,
10 gr salt,
20 gr
sugar.
|
|
4
|
ADUK
SEMUA
|
Bagaimana caranya ?
|
Masukan semua bahan ke dalam mesin
mixer aduk sampai kalis,
|
|
5
|
ISTIRAHATKAN
ADONAN
|
Bagaimana caranya ?
|
Angkat adonan roti dari mesin simpan
dan tutup pakai plantik wrap/kain sampai ngembang,
|
|
6
|
CETAK
ADONAN
|
Bagaimana carannya ?
|
Potong adonan roti jadi empat bagian yang sama, kemudian di roll dan
digulung, bentuk oval masukan
utk pengembangan.
|
|
7
|
BAKAR
ROTI
|
Bagaimana caranya ?
|
Masukan roti ke oven dengan suhu 200 derajat untuk 45
menit
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar