Resep Brown Bread

Membuat Brown Bread 

No	LANGKAH	Pertanyaan	Standart
1	GROOMING	Apa yang harus diperhatikan	Pakaian rapih, bersih dan lengkap
2	SIAPKAN ALAT	Apa saja alat yang harus disiapkan ?	Bowl, timbangan, cetakan white bread, rolling pin, sceper.
3	MENYIAPKAN BAHAN	Bahan apa saja yang harus disiapkan ?	25  gr sugar, 10 gr S500, 1 kg cakra, 300 gr tepung gandum,  25 gr yeast, 20 skim milk, 30 gr salt, 500 ml ice water.
4	ADUK SEMUA	Bagaimana caranya ?	Masukan semua bahan ke dalam mesin mixer aduk sampai kalis,
5	ISTIRAHATKAN ADONAN	Bagaimana caranya ?	Angkat adonan roti dari mesin simpan dan tutup pakai plantik wrap/kain sampai ngembang,
6	CETAK ADONAN	Bagaimana carannya ?	Potong adonan roti jadi 2 bagian yang sama, kemudian di roll dan digulung, masukan ke cetakan bread simpan utk pengembangan sampai nyetak di cetakan.
7	BAKAR ROTI	Bagaimana caranya ?	Masukan cetakan roti ke oven dengan suhu 200 derajat untuk 45 menit